課程以無火煮食為媒介，教授學員各種英語溝通詞語、句子，增強英語聽講能力之餘，亦從合作完成佳餚的過程中建立自信獨立的能力。主要內容包括：食物營養的分類、無火的意義、飲食與健康等。