美味小廚師

突破傳統界限，與科技潮流同步 ，為「校園電視台」重新定義！創立「MOBILE CAMPUS TV 2.0 流動校園電視台 」，摒棄費時建立工作室的模式，引人機動性極強的流動智能拍攝裝備，專注啟發學員的共通能力，譔潛能輕鬆發揮，感受創想得以實現的成功感，推動持續表達創想的動力。​​​​​​​

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介紹製作皮影戲偶的同時,亦系統教授皮影戲的歷史文化、戲偶特色、操偶技巧及表演等相關知識；學員們可發揮創意及團結合作精神，構思及排演獨創的皮影戲，並在表演的過程中帶出正能量，發揮同儕友愛，互助互勉的團結精神。

以GBL (Game-based learning) 遊戲為本學習的策略，利用有趣的中華文化及日常生活情境，把課堂打造成可以活用中文的場域，提起學生的學習動機，在遊戲中進行跨學科學習，從中加強認、讀、寫中文的能力，為學習中文打好基礎。

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電影或電視劇經常運用航空拍攝（Aerial Photography）來營造扣人心弦的視覺效果。 課程讓學員既感受航空拍攝的樂趣之餘，從中訓練肢體協調及協同全腦學習法，有助改善專注和多角度思維能力。

17個全球化議題 X STEAM教育精神，發展8大未來素養，培育新時代領袖！21世紀新時代，不止「知識就是力量」，面對全球每刻都在驟變的科技、經濟、環境發展，兒童及青少年作為未來領袖，應變的能力及正向態度，是改變世界的關鍵素養。​​​

本工作坊旨在提升入學新生的自我意識(Self-awareness),協助他們面對學習環境及要求的轉變,實踐有效的學習、糾錯、反省、進步等思為及行為模式。活動內容輕鬆有趣,讓朋輩能各抒己見及聆聽自己內心真正的聲音，建立積極正面的態度，裝備新學年的挑戰，創價未來!

結合AI科學、AI科技、工程、藝術及數學，培育適應時代的AI科創思維，讓學員深入認識資訊科技及AI人工智能應用，全面發展思考力、解難力及創客能力。課程具兩大主題系列：科學探索及社區關懷，透過三層循進式課程設計，由AI基礎理論逐步進展至實戰AI應用，為學員開發未來所需的核心能力。​

用遊戲、形體舞動、即興構想等活動，認識演戲的基礎概念和方法，循序漸進地投入劇目的演練及綵排，提升學員的戲劇修養、用兩文三語表達自己的自信，以至團隊合作精神。劇目挑選生活化內容，為學員提供一個情緒想法投射的空間之餘，亦有機會對生活價值及意義進行反思、沉澱，並轉化成能夠運用於生活的智慧，協同個人正向成長。